Отмечая успех «вегетарианских вторников», Хенрик строит дальнейшие планы. «У меня большие амбиции – я хочу изменить этот мир, сделать так, чтобы люди понимали, насколько вредными для экологии являются современные производственные процессы и методы потребления продуктов. Мы все можем изменить это, делая сознательный выбор».
Деятельность Хенрика в данной области не ограничивается компанией ISS. Помимо прочего, он входит в совет сертификационной и консультативной организации REFOOD Label, которая помогает компаниям уменьшить объём пищевых отходов и увеличить уровень перерабатываемых материалов. Эта работа для Хенрика является, прежде всего, увлечением, которое поддерживается компанией ISS.
«В ISS у вас есть полная свобода в реализации своих амбиций. Вы всегда можете представить свою идею, и хорошая инициатива обязательно получит поддержку. Мне нравится ощущать поддержку большой компании, имея полномочия для принятия решений и возможности изменить мир к лучшему».
Информация о Хенрике
Начав свою деятельность в качестве шеф-повара в 1997 году, Хенрик Сейеро получил опыт работы в нескольких престижных датских ресторанах, руководил столовыми, ежедневно принимающими до 1500 посетителей, и собственной компанией, предлагающей кейтеринг из здоровых и питательных продуктов.
В 2018 году Хенрик был удостоен награды ISS за вклад в области здоровья, безопасности и экологии, а в 2015 получил «Яблоко ISS» за вклад в многообразие. Кроме того, он является избранным членом совета ассоциации REFOOD.
